Stück für Stück geht unser Bau voran! Alle Fenster und Türen haben ihren Platz gefunden. Der Estrich ist in dieser Woche in den Reiferäumen und dem Produktionsraum der Käserei gegossen worden. Der Technikraum im Obergeschoss ist mit Brandschutzplatten versehen und kann jetzt ausgebaut werden: In den nächsten Tagen beginnt der Einbau der Lüftung, der Heizungsanlage und der Wasserinstallation.
Die Elektrofirma hat bereits begonnen, die Beleuchtung des Gastraums, der „Alten Scheune“, ist vorbereitet. Und jetzt werden die Kabel für die anderen Räume gelegt.
In den letzten Monaten haben wir in ehrenamtlicher Arbeit die Natursteinmauern der „Alten Scheune“ ordentlich herausgeputzt: alle Fugen ausgekratzt und neu verfugt. Es ist jetzt schon zu spüren, dass dieser Raum eine besondere Atmosphäre ausstrahlt.