Unsere Philosophie

Käsegenuss

Wir stellen unterschiedliche Käsesorten her in der Überzeugung, dass Käse in seiner unbeschreiblichen Vielfalt ein wirklicher Genuss ist. Wir bringen unsere Kompetenz und unsere Leidenschaft ein, damit Sie hochwertigen Käse aus unserer Region genießen können!

Inklusion

Wir sind auf dem Weg zu einem Integrationsbetrieb: eine Käserei, in der Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam auf handwerkliche Weise schmackhaften Käse herstellen. Angetrieben zu diesem Ziel werden wir von unserer christlichen Motivation. Sie macht es möglich, dass Menschen sich haupt- und ehrenamtlich, mit Kreativität und Liebe einbringen. Wir wollen dem Ziel der Inklusion ein Stück näher kommen: ein Leben ohne Ausgrenzung, ein Leben, in dem eine Gemeinschaft unterschiedlich begabter Menschen gemeinsam ein wunderbares Produkt herstellt.

Bioland

Indem wir für die Herstellung unseres Käses ausschließlich Naturprodukte verwenden, wollen wir einen Beitrag zur Erhaltung der Schöpfung leisten und Ihnen beste Qualität liefern. Wir haben uns dem Bioland-Verband angeschlossen, weil wir voll und ganz hinter seinen Richtlinien stehen. Die Einhaltung der hohen Bioland-Standards ist für uns eine Selbstverständlichkeit.

Unseren Bio-Käse erhalten Sie immer samstags direkt bei uns in der Käserei sowie auch bei verschiedenen Wiederverkäufern in der Umgebung.

Aktuelles

Die “Alte Scheune” im Herbst

Wir öffnen die Tore unserer Alten Scheune in den nächsten Wochen wie folgt: + Frühstück, donnerstags (6:30-11:00 Uhr, um Anmeldung wird gebeten)+ Frühstück, samstags (ungerade Kalenderwoche) (7:30-11:00 Uhr, um Anmeldung wird gebeten)+ Kulinarischer Abend, freitags (ungerade Kalenderwoche) (18:00-21:30, nur mit Anmeldung)+ Unser Café ist immer […]

Eröffnung der Festwoche mit Ehrengästen

Am Freitag, den 9. Juli, wurde die Eröffnung mit 27 Ehrengästen gefeiert. Den Aufsichtsräten und den beiden Vorständen, Ehepaar Krauth, war anzumerken, dass Sie auf das Erreichte stolz sind: zwei Jahre nach Fertigstellung der eigentlichen Käserei und dem Käserei-Café konnte nun endlich die sehr ansprechende […]

Festwoche vom 9. – 17. Juli 2021

Nachdem unsere Außenanlge mit der Café-Terrasse und den Parkplätzen fertiggestellt ist, wollen wir herzlich zum Feiern einladen. Folgendes Programm haben wir vorgesehen: Freitag,   09.07.:  17.00-20.00 Uhr Eröffnung mit EhrengästenSamstag, 10.07.:   9.00-13.00 Uhr Brunch ist angesagt | 35€/Person (Kinder bis 12 Jahre 15€)Sonntag, 11.07.:   […]

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