Unser Schnittkäse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt. Wir verwenden für die Reifung nur Wasser, Steinsalz und Reifekulturen. Für die Dicklegung wird tierisches Lab eingesetzt. Unser Schnittkäse hat je nach Reifegrad einen milden bis würzigen Geschmack. Einfach lecker!
| Fettgehaltsstufe | Rahmstufe |
| Fett in der Trockenmasse (mind.) | 50% |
| Reifezeit mindestens | 4 Wochen |
| Milchart | Kuhmilch |
| Milchbehandlung | Pasteurisation |
| Zutaten | Bio KuhMILCH, Bockshornkleesamen, Steinsalz, Lab, Käsereikultur |
